Lutserni idandid on õrnad ja maheda maitsega.
Sisaldavad sama palju beetakaroteeni kui porgandid ning rikkalikult taimset valku.
Sisaldab vitamiine A, B₁, B₂, B₉, C ja K, magneesiumi, rauda ja vaske.
Lutsernis on palju taimseid ühendeid, mida nimetatakse fütoöstrogeenideks ja mis on keemiliselt sarnased hormooni östrogeeniga. Sobivad kasutamiseks salatites, võileibadel, smuutis või roogade kaunistuseks.
Koostisosad: lutserni seemned (Medicago Sativa).
Võib sisaldada gluteeni, soja ja sinepit sisaldavate teraviljade jääke.
Idandamine: leota seemneid 10h ja seejärel korja katkised välja.
Loputa seemned põhjalikult ning aseta idanduskomplekti.
Kandikutega idandamiskomplektile laota seemned ühtlaselt laiali.
Kasta seemneid 2-3 korda päevas, kuniks need on täielikult idanenud (valmivad 4-6 päevaga).
Valmis idusid saab mõned päevad külmkapis hoida, kus nad kasvavad edasi. Enne tarbimist pesta.
Toodetud Itaalias.